Vika 25-09-2005 22:54
вот сегодня готовила ..вкуснятина необыкновенная ..поделюсь рецептом )
Берем говядину ..естественно ее моем очишаем от разных прожилок ..мелко режем как на бефстроганов ..длинными тонкими ломтиками .. далее кладем в кастрюльку и выпариваем воду из нее и при этом тщательно мешаем что бы не подгорала и вся вода выкипела ..далее берем на 1 кг говядины 2 большие луковицы ..шинкуем не мелко ..так средне ..и кладем в кастрюльку с говядиной ..и далее добавлеем масло подсолнечное .. только когда вода выкипела ..далее трем марковку ..3 средних марковки и тоже туда добавлеем ..незабываем мешать все это ..далее зелень я добавила петрушку и кинзу ... потом когда лук полностью растворился добавлеем воды ..что бы немного накрыла все ...далее томатную пасту ..солим перчим ..и ставим на 30 минут на медленный огонь тушится ... когда все это стушилось берем кабачек режем кубиками и туда же ..мешать незабываем .. далее синенький- баклажан ..тоже самое ..далее цветную капусту ..потом брюсельскую капусту ..потом сладкий красный перец ..потом 1 стручек горького красного перца ..далее опять солим перчим ..мешаем ... далее режем мелко чеснок и туда же .... все это тушится минут так 15 ..далее добавлям укроп ....все мешаем ..еще тушится 5 минут и можно есть ..питательно вкусно и полезно )
Приятного аппетита )
Берем говядину ..естественно ее моем очишаем от разных прожилок ..мелко режем как на бефстроганов ..длинными тонкими ломтиками .. далее кладем в кастрюльку и выпариваем воду из нее и при этом тщательно мешаем что бы не подгорала и вся вода выкипела ..далее берем на 1 кг говядины 2 большие луковицы ..шинкуем не мелко ..так средне ..и кладем в кастрюльку с говядиной ..и далее добавлеем масло подсолнечное .. только когда вода выкипела ..далее трем марковку ..3 средних марковки и тоже туда добавлеем ..незабываем мешать все это ..далее зелень я добавила петрушку и кинзу ... потом когда лук полностью растворился добавлеем воды ..что бы немного накрыла все ...далее томатную пасту ..солим перчим ..и ставим на 30 минут на медленный огонь тушится ... когда все это стушилось берем кабачек режем кубиками и туда же ..мешать незабываем .. далее синенький- баклажан ..тоже самое ..далее цветную капусту ..потом брюсельскую капусту ..потом сладкий красный перец ..потом 1 стручек горького красного перца ..далее опять солим перчим ..мешаем ... далее режем мелко чеснок и туда же .... все это тушится минут так 15 ..далее добавлям укроп ....все мешаем ..еще тушится 5 минут и можно есть ..питательно вкусно и полезно )
Приятного аппетита )