Вернуться   W&PBBS > Общение серферов WaPBBS > Кухня WaPBBS
Имя
Пароль
FAQ Пометить все разделы прочитанными



Ответ
Опции темы
Старый 21-07-2015, 16:45 Ссылка на пост    #1
Sk0L
Серфер
 
Sk0L


Сообщений: 1,861
На форуме с: 19.11.04
Провел: 1мес. 2нед. 4д. 4ч. 36мин.

японская кухня. проба пера.

Всем привет.
Устроился в японскую кухню поваром.
Блюдо "мясо по-японски.":
120гр говядины
40гр болгарского перца
40гр баклажанов
30гр лука
Один гриб шампиньон на 8 частей.
Соус терияки.
На тарелку выложить и подавать.

Много есть интересного. Пишите
Sk0L вне форума   Вставить выделенное Отправить сообщение для  Sk0L с помощью ICQ      Ответить с цитированием
Старый 23-07-2015, 22:06 Ссылка на пост    #2
Sk0L
Серфер
 
Sk0L


Сообщений: 1,861
На форуме с: 19.11.04
Провел: 1мес. 2нед. 4д. 4ч. 36мин.

Ошибку свою увидел.выглядит,как рецепт из инета.
Курица в горчичном соусе:
(пропорции исходя одной порции)
Курица (филе) 100-120гр нарезать кубиками.
овощной микс (баклажан,болгарский перец,шампиньон,лук) - 100гр
пюре. Тут уж на любителя.но граммов 200 за глаза я думаю)))
сливки,горчица.

Курицу на сковородку.пусть жарится чуть-чуть.
Потом овощи.доводим до готовности (для каждого степень готовности разная).
Добавляем чайную ложку горчицы и перемешиваем.когда этой горчичной блямбы стало не видно,льем немного сливок.грамм 15.перемешиваем.потом еще сливок,но уже больше.60-70-100?соус должен стать белым (кремовым).
Готово.
Выкладываем пюре сбоку тарелки и вываливаем нашу курицу рядом.
Sk0L вне форума   Вставить выделенное Отправить сообщение для  Sk0L с помощью ICQ      Ответить с цитированием
Старый 29-07-2015, 21:04 Ссылка на пост    #3
AB
СуперМодератор
WapbbsTeam
 
AB
Лучший модератор 2011 Магистр загадок

Сообщений: 17,333
На форуме с: 05.12.07
Провел: 5мес. 5д. 4ч. 27мин.

В первом рецепте жеж термическая обработка предусматривается? А то японцы они такие японцы, сырое любят, от рыбы и до конины. Гриб шампиньон-то большой что-ли надо, как в лугах? Такие собирал, что и одним этим грибом можно наесться.
AB вне форума   Вставить выделенное      Ответить с цитированием
Старый 03-02-2019, 16:30 Ссылка на пост    #4
Sk0L
Серфер
 
Sk0L


Сообщений: 1,861
На форуме с: 19.11.04
Провел: 1мес. 2нед. 4д. 4ч. 36мин.

интересно читать тот бред, что писал в начале карьеры)
Sk0L вне форума   Вставить выделенное Отправить сообщение для  Sk0L с помощью ICQ      Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
Быстрый переход





Предупреждение: Никакого детского порно в запросах и ссылках.
Любое упоминание детского порно в контексте будет пресекаться.


Часовой пояс GMT +4, серверное время: 18:35.